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吃鸡肉的好处二:调整身体状况 如何选购冬菇和鸡肉 -

时间:2020-10-17  来源:食疗运动情绪养生

2015年12月29日10:38 编辑:传奇养生网

吃鸡肉的好处绝对不仅仅只在于补充人体的营养,其实针对不一样的人群,吃鸡肉都会有不一样的作用,即使是一样的营养成分。这一点我国的中医有针对性的研究,对吃鸡肉的好处是深信不疑。

首先对于营养不良的人群,多吃鸡肉可以快速的补充体内的营养,长期坚持相信就可以改善营养不良的状态,从而慢慢的恢复正常的体质。 廊坊癫痫早期如何治疗

有一些人比较怕冷,其实这也是一种身体常见的毛病,鸡肉是属于温性的食物,多吃鸡肉可以提升体内的温度,久而久之就不会那么害怕寒冷,特别是冬季的时候可以摆脱畏寒怕冷的状况。

对于女性来说,吃鸡肉的好处更是显而易见。鸡肉可以养血,对于月经不调、贫血的女性来说,多吃鸡肉是可以有所改善的。

鸡肉的食疗作用不仅仅表现在以上几个方面,它可以调节人的身体状况,还体现在以下几点。中医研究发现,吃鸡肉的好处表现在人体的方方面面,比如温性可以益气、可以癫痫病云南哪里看好滋补虚弱的身体、可以活络血脉、可以强健筋骨,脾、胃会更加健康等等。鸡肉的食疗功效是全面的,坚持连续并且吃健康的鸡肉,可以让你的身体越来越健康。

做冬菇滑鸡饭一般建议用干冬菇,这样做出来的饭更香更美味。干冬菇的选购要注意以下几点:

1、看外形:干冬菇外形的总体要求是菌盖厚实、齐整,盖面平滑,大小均匀;菌褶整齐细密;边缘内卷、肥厚;菇柄短而粗壮,手捏有坚硬感;无霉变、碎屑及焦片。与挑选鲜香菇相比,挑选干香菇需更加仔细。挑选干香菇主要看“脸蛋”,也就是香菇的治疗癫痫病好的方法菌盖。菌盖厚的好,其香味更浓郁;菌盖边要向内卷,如果是直的,说明熟过了头。

2、看颜色:色泽黄褐或黑褐,鲜明亮丽的为好,好菇面会稍带白霜;菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好,颜色紫红色的是陈货。

3、摸干燥程度:干冬菇含水量以11%~13%为宜,以质干脆而不碎者为好。不能太干,一捏就碎的品质不好;也不能太湿,否则不利于存放,易变质。

4、闻香味:具有浓郁的、特甘肃治疗癫痫去哪里治好有的香菇香气者为佳;无香味,或有其它怪味、霉味的品质差。

市面上新鲜不新鲜的鸡肉一大堆,要挑选到好的鸡肉首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

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