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榴莲壳的功效与作用 榴莲怎么吃 -

时间:2020-10-17  来源:食疗运动情绪养生

2017年01月16日12:23 编辑:传奇养生网

榴莲让人“留恋”,吃过一次榴莲的人,少有不上瘾的。但榴莲多吃易上火,榴莲买多了又容易坏。初次吃榴莲的人,怎么吃榴莲比较好?小编教你各种榴莲的吃法,让酷爱榴莲的你,或者首次尝鲜的你,统统变成榴莲达人。

  榴莲的吃法:生吃

  榴莲最简单的吃法,就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来,大块朵颐的感觉真不错!

  另外,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道,适合初试者。

  1、初次吃榴莲,应小口吃

  建议开始时小口小口地适应,很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收,而且榴莲性温,吃多易上火。

  2、不可贪吃榴莲,每天应不超过100克

  因榴莲口感较稠结,它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

  3、不宜食用榴莲的人

  榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人宜少吃,糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。

  4、食用榴莲后,九小时内禁忌饮酒。中西医治疗癫痫p>

榴莲

  榴莲的吃法:熟吃

  除了榴莲的生吃法,还有什么可以换花样的?

  1、榴莲炖鸡

  此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

  原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

  做法:

  1)鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

  2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

  2、椰丝托榴莲

  原料:榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

  面糊:脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

  做法治羊羔疯怎么做有效果

  1)榴莲肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。

  2)起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹面糊及椰子粉,入锅。

  3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。

  3、榴莲酥

  原料:油酥面50克,榴莲肉20克,鲜奶10克。

  做法:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮;把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

盘点吃榴莲七大禁忌孕妇吃榴莲的好处榴莲的功效与禁忌

你知道榴莲壳有什么功效吗?人们经常把榴莲壳当成垃圾扔掉,其实榴莲壳是可以食用的,煲汤或水煮后的榴莲壳是降火良品,同时还有美肤滋阴等功效。

  榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳,人们大多把它作为废物废弃。其实榴莲全身都是宝,包括榴莲壳。

  榴莲壳的功效与作用

  榴莲壳看上去虽然又硬又刺,但它其实是可以吃的哦,而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分,可用来煲汤或水煮,很香也很补,还有有降火的合肥癫痫哪家医院好功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

  1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火,但榴莲壳可是败火的良品,用来煲汤或煮水喝可以清热降火,有滋润养阴、补血益气等功效。

  2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤养颜,而且还能治疗皮肤瘙痒,榴莲壳可是皮肤病药材之一。

  3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起,还能用来合成肥皂,作用很大哦。

  榴莲壳煲汤

  用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,简单地将其煎淡盐水服用,可降火解滞,正好与食榴莲肉的热相抵,你就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来,煲猪骨或者玉米,或者三样一起,绝对是不可多得的健康的良汤,汤汗为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味,不爱吃榴莲的人可能也会接受哦!

榴莲壳的功效与作用

  榴莲壳鸡汤做法如下:榴莲壳半只,鸡1只约重700克,姜片适量,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。同时放进煲里面去煲,煲好后里面的汤和料都能吃。

  中国吃网提醒,除了榴莲壳可以沧州癫痫病要怎么治疗呢用来煲鸡汤、排骨汤,榴莲果核可以用来煲汤,剥去外皮后和主料一起下锅炖烂,口感软糯像芋头,也像栗子,有补肾、健脾的作用,甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。

  榴莲的挑法

  选购指南:从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。

  榴莲的切法:先用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲肉瓣即可食用。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

  哪些人不宜吃榴莲?

  榴莲不可一次吃得过多,否则会导致身体炽热,其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

  榴莲含糖量较高,糖尿病患者食后容易导致血糖升高,加重病情。

  榴莲性热而滞,所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者,都不适合多吃榴莲,否则肯定会使病情恶化。

  榴莲也不宜与酒同食,两种食物性质相克,食后会对身体造成损伤。

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