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分享5道好吃又开胃的下饭菜,香辣提神,一天做一道不愁没胃口菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:食疗运动情绪养生

今天给大家分享5道好吃又开胃的下饭菜,香辣美味,一天做一道不愁没胃口。

一、爆辣牛蛙

将牛蛙斩成3厘米见方的块,用盐、料酒、生抽抓匀腌制十分钟,倒掉多余的水分,加入干淀粉上浆,锅内放油烧至八成热,下入牛蛙,炸出金黄色后捞出沥干油。锅内留少许油,继续烧热,下入姜片、蒜子、干椒段煸香,倒入牛蛙,烹入料酒,加盐调味,放一勺辣妹子酱炒匀,加紫苏叶,加适量鲜汤,用小火焖烧开至汤汁收浓时勾水淀粉、淋尾油撒上香菜即可出锅,这菜香辣入味,蛙肉细嫩忻州癫痫病是怎么治疗的爽滑,吃后提神醒脑,精神焕发!

二、干豆角焖回锅肉

干豆角就是用新鲜的长豆角煮熟后晒干做成的干货,可用来烧回锅肉,先将五花肉放入水中煮至断生,之后取出切块,锅内放油烧热,放姜片、八角、桂皮、草果、香叶煸香,下入肉块煸炒至水分收干快要出油时烹入料酒、放入糖色、盐、酱油、味精、小米椒,葱结炒匀,加入适量鲜汤烧开,放入提前泡发的干豆角,用小火将肉煨熟,将香料夹出,收干汤汁,撒上葱段即可出锅。加了干豆角的回锅肉吃起来香辣不腻口,非常的羊角风治疗哪个好的医院下饭!

三、香辣萝卜片

将萝卜去皮,横刀切成0.5厘米厚的薄片,锅内放油烧至八成热,下入萝卜片过大油,待萝卜片表皮转色时捞出沥干油,利用锅内余油下入姜末、辣妹子酱煸出香味,下入萝卜片翻炒,放酱油、白糖,等萝卜片炒上色后放入适量鲜汤,烧开后放盐、味精、鸡精,再改用小火将萝卜片煨至熟透,最后撒上红椒末和葱花,略炒一下即可出锅装盘。这道香辣萝卜片香辣脆爽,非常开胃。

治疗癫痫病吃什么药好?ng>四、剁椒鱼

将鳙鱼头洗净放入盘中,里里外外全部抹上盐、生抽、少许料酒腌制十分钟,鱼头铺上剁辣椒、小米椒、姜末、蒜末、紫苏叶,淋上蒸鱼豉油,开水入锅,隔水大火蒸8分钟至熟透,出锅时撒上香葱,淋上烧热的烫油即成香喷喷的剁椒鱼,香辣美味,好吃有档次!

五、酸辣毛血旺

鸭血含丰富的蛋白质和铁、钙等矿物质,有补血解毒的作用,用来做毛血旺,口味麻辣鲜香,汤汁红亮,汤浓味厚。先将鸭血切牡丹江市有癫痫医院吗0.8厘米厚的块,放入开水中煮上2分钟捞出沥干,锅内放油烧热,放入花椒煸香后捞出不要,放入大蒜、生姜、豆瓣酱、酸辣椒炒出香味,加适量清水烧开,加料酒、生抽、放入鸭血煮一分钟,之后倒入放有洗净的蔬菜的碗中,再次洗锅烧油,放花椒、干红椒煸香后浇在鸭血上,撒上香菜即可上桌。

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