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[今日秋分]节气小课堂开课 秋分养生谨记四点

时间:2020-08-05  来源:食疗运动情绪养生

  秋分在每年公历的9月22日,23日或24日,为中国传统节日中的二十四之一,此时太阳到达黄经180度。“分”示昼夜平分之意,同春分一样,此日太阳直射地球赤道,昼夜相等。此后,阳光直射位置开始进入南半球,北半球开始昼短夜长,气温降低。秋分的特点秋分是二十四节气中比较特殊的。

  习俗有秋祭月、吃秋菜、送秋牛、粘雀子嘴、放风筝、做面雀,吃面雀等。作为昼夜时间相等的节气,人们在中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问・至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。

  秋分

  1、饮食:清润温润为主

  一场秋雨一场寒。秋分后,气温骤降,气候干燥,不少人难以避免地出现鼻干、咽干、咽痒、皮肤干燥、呼吸道疾病以及秋季腹泻等问题。在饮食上特别要注意预防秋燥。

  2、起居:早睡早起

  秋分以后,气候渐凉,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,如果防护不当,就会引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症。或使原来的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人,此时要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被子。

  3、运动:以轻松平缓项目为主

  秋高气爽,也是锻炼的好季节。但由于人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,运动也应遵循这一原贵州哪里看癫痫好则,即运动量不宜过大,尤其是老年人、儿童和体质虚弱者,以防出汗过多,阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。

  4、情志:多走走赶走抑郁惆怅

  进入秋天之后,从“天人相应”来看,肺属金,与秋气相应,肺主气司呼吸,在志为忧。肺气虚者对秋天气候的变化敏感,尤其是一些中老年人目睹秋风冷雨、花木凋零、万物萧条的深秋景况,常在心中引起悲秋、凄凉、垂暮之感,易产生抑郁情绪。因此,秋季注重调摄精神为养生之要务。

  食谱推荐

  山药百合大枣粥

  材料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏仁30克及大米适量。

  做法:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥,每日2次服用。

  功效:山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。

  咸蛋芥菜瘦肉汤

  材料:咸蛋2只,芥菜250克,猪瘦肉100克,生姜2片。

  做法:

  1、芥菜洗净切段,与打好的咸蛋、生姜一并放入已烧开并有少许食用油的沸水中,煮15~20分钟。

  2、再加入切好的猪瘦肉片煮5分钟,食盐少许调味。

  功效:咸蛋味咸,性凉。功效清热降火,滋阴健胃。芥菜太原治癫痫那个医院比较好味辛、性温,功效祛痰利气,温中健胃,散寒解表。猪瘦肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,功能滋阴润燥。

  雪梨雪耳炖瘦肉

  材料:银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗。

  做法:

  1、将瘦肉洗净,切块。雪梨去皮,切成块状。银耳泡发,掰成小块,备用。切好的猪肉放开水中炒一下,去掉血腥味。炒好的猪肉放入炖盅内。

  2、银耳、雪梨依次放进炖盅。加清水,没过所有原料即可。把炖盅盖好盖子。放篦子上,盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟。

  3、蒸完30分钟,打开炖盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分钟就可以了。

  功效:银耳,滋阴润肺;猪肉,滋阴润燥;冰糖,养阴生津;雪梨,生津润燥。雪梨雪耳炖瘦肉,是秋分时节滋补养阴的养生汤。

  海米炝竹笋

  材料:竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

  做法:

  1、竹笋洗净,用刀背拍松,切成4厘米长段,再切成一字条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。

  2、锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

  功效:清热绥化治疗癫痫病好的医院消痰,祛风托毒。海米炝竹笋,很适合秋分时节食用。

  大蒜清炒野苋菜

  材料:野苋菜500g、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、大蒜适量。

  做法:

  1、把菜洗干净。锅里加水烧开放入苋菜焯一下水。捞出过凉。大蒜拍碎。锅里加小许油烧热。

  2、放上大蒜沫炒蒜香味。倒上苋菜翻炒一下便之受热均匀。再倒上小许酱油。放上盐炒匀。撒上味精炒匀。出锅装盘。

  功效:秋分吃秋菜,大蒜清炒野苋菜是秋分的时令菜。炒野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,还能润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

  山药荸荠炖胡萝卜

  材料:鲜山药250克,荸荠250克,鲜藕250克,胡萝卜250克,绍酒10克,盐3克,味精2克,鸡油25克,姜5克,葱10克。

  做法:

  1、将鲜山药去皮,洗净,切成4厘米的方块;胡萝卜去皮,洗净,切成4厘米的方块;鲜藕去皮,切成4厘米的方块;姜拍松,葱切段;荸荠去皮,洗净,一切两半。

  2、将鲜山药、荸荠、鲜藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱同放入炖锅内,加适量水,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。

  功效:有清热养阴,益气健脾的功效。

  吉安治疗癫痫正规医院ng>百合蜜枣汤

  材料:猪肺一个、光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。

  做法:

  1、猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净。

  2、将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。

  功效:百合为清凉退热药材,润肺宁神、清热止咳、补中益气。加杏仁,除痰润肺、去风散寒,治气急、平喘。猪肺益呼吸道,对肺脏器疾病有效,三者组成一汤,治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气干燥而欲滋润者,此汤最适合。

  白果菊花雪梨饮

  材料:白果20克、白菊花4朵、雪梨3个、鲜牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖适量。

  做法:

  1、白果去壳,用开水烫去衣、去心;白菊洗净,摘取花瓣;雪梨削皮去心,切成粒状。

  2、先把白果、雪梨放入开水锅里,水分不宜太多,文火煲至白果熟透,加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚,熄火稍降温后,加入适量的蜜糖调成甜汤。

  功效:白果具有抗衰老、抗过敏、抗微生物功效。白菊花和雪梨营养丰富,均具有清肺、润肤之功效。牛奶具有生津液、润大肠之功效。所以白果菊花雪梨饮具有祛斑洁肤、润肤增白的作用。

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