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剥皮皮虾的4种方法,再也不怕皮皮虾扎手啦厨房宝典-

时间:2020-06-01  来源:食疗运动情绪养生

皮皮虾好不好剥,除了方法要对,新鲜度和肉质饱满程度,也是决定剥出完整虾肉的重要因素。虾煮完后,用手捏一下儿,如果感觉里面空空的,说明不够肥,这种虾没啥可吃的,而且无论用上面哪种方法,也不会特好使。

皮皮虾最难包的部分是它的大硬壳,所以我展示的都是硬壳的剥法,像尾巴和旁边的两只“脚”,稍微用点儿劲一掰就掉了,头也一样哈。

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好懂吧?筷子要选细点儿的,不然插不进去,其他没啥可嘱咐的了。

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这个属于简单粗暴型,没啥技术含量,特简单,但对于剥皮皮虾新手and被扎出心理阴影的选手来说,绝对是个好选择。

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肚皮朝下,双手抓住皮皮虾后,拇指往下压,其他四指往上掰,就能让壳和肉轻松分离啦。这是叫“作用力与反作用力”么?也不知道我说的对8对。

剥皮皮虾的方法方法4:

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从上往下数,找到皮皮虾的第4个关节,也就是硬壳部分开始的那个位置,把壳儿剥下来,再一手捏着剩下的壳儿,反方向一掰,分分钟就剥好啦。这也是我最喜欢的一种方法,显得技术含量特高撒~~

好了,方法说完了,我总结一下哈!

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