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太子参的营养价值

时间:2020-01-13  来源:食疗运动情绪养生

  太子参虽然没有人参那么名扬远播,但是太子参的营养价值也十分的丰富,我们经常用它来煲汤食用,太子参的食疗价值又如何呢,太子参的功效与作用有哪些呢,下面就跟三九养生堂的小编一起来了解一下有关太子参的营养价值的相关知识吧。

  一、营养价值

  含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素。

  二、功效与作用

  1、太子参是人参家族中的一员,在我国的南方地区广泛种植,药用价值和食用价值都非常高的,作为草本植物的根茎,太子参主要用于补益脾肺,益气生津的功效,治疗身体虚弱,脾胃不和和胃阴不足等症,也可以搭配食物进行食补,不但营养均衡,还可以有效的治疗多种疾病,是人们最熟悉的一种药材。

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  2、太子参有治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气,养胃阴。但其补益脾气之力不及党参;用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。但其补气益阴生津之力,均弱于西洋参。

  3、太子参具有气阴双补的作用,用于治疗少气懒言、精神疲惫、稍有活动就汗出较多,面色较红、夜间汗出较多,心烦、口干咽燥等症状。一般用量每天10-30g,大剂量用到60g即可。

  三、食疗价值

  1、黄芪红枣太子参汤

  材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

  做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡癫痫病会隔代遗传吗前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

  功效:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。

  2、太子参炖田鸡

  材料:田鸡350克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克。

  做法:田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

  功效:太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分,能消水肿丶化痰止咳,对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

  3、太子参炖柴鸡

  材料:太子参8克,柴鸡250克,盐、葱、北京好的癫痫病医院姜、料酒适量。

  做法:将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

  功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

  4、银耳太子参

  材料:银耳15g,太子参25g,冰糖适量。

  做法:将银耳泡开,洗净,太子参布包,同冰糖加水适量炖至银耳熟,去药包饮用,每日1剂。

  功效:益气养阴、宁心安神,适用于心慌、气短。

  5、百合双参汤

  材料:百合、太子参各25g,北沙参20g,饴糖50g。

  做法:将陕西癫痫病去哪治二参布包,同百合水煎取汁,去药包,调入饴糖,拌匀服食。

  功效:补气止汗,适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

  6、太子参石斛粥

  材料:太子参10g,石斛15g,大米100g。

  做法:将太子参、石斛水煎取汁,纳入大米煮为稀粥服食,每日2次。

  功效:益气养阴,适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。

  结语:通过以上文章的介绍大家是不是对太子参的营养价值的有关知识都详细的了解了呢,太子参在我们生活中很常见,它的取材方便,我们可以好好利用它的功效与作用,才能起到治疗疾病的效果。以上介绍的相关知识希望能对大家有所帮助。

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