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南瓜的营养价值

时间:2019-10-23  来源:食疗运动情绪养生

导读: 南瓜是我们经常食用的瓜类,南瓜的营养价值有很多,我们通常利用它的营养价值来治疗一些疾病,对于南瓜的食疗价值我们了解多少呢,南瓜的功效与作用又有哪些呢,下面就跟三九养生堂的小编一起来了解一下吧。  一、

  南瓜是我们经常食用的瓜类,南瓜的营养价值有很多,我们通常利用它的营养价值来治疗一些疾病,对于南瓜的食疗价值我们了解多少呢,南瓜的功效与作用又有哪些呢,下面就跟三九养生堂的小编一起来了解一下吧。

  一、营养价值

  1、多糖类

  南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

  2、类胡罗卜素

  南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

  3、矿质元素

  南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

  4、氨基酸和活性蛋白癫痫发作时全身抽搐,翻白眼,应该怎么办?>

  南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

  5、脂类物质

  研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

  6、淀粉

  淀粉进入人体会转化为葡萄糖,而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素,能增强人体的抵抗力。

  7、蛋白质

  蛋白质是构成组织细胞的主要材料,蛋白质具有调节渗透压的功效,因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换,但却保持着平衡,如果人体长期缺乏蛋白质,那么血浆蛋白的含量也会降低,血液内的水分会渗入周围的组织,这样就会造成营养不良性水肿了。

  8、维生素

  维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素,会引起生理机能障碍而发生某种疾病,南瓜中就富含有维生素B、维生素C。

  二、食疗价值

  1、吃南瓜可以起到消西安治癫痫哪里好除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。

  2、吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。

  3、南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

  4、南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

  三、功效与作用

  1、解毒

  内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  2、保护胃粘膜、帮助消化

  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有丰富的钴,是人体胰岛细胞所必需的微专业云南有哪些癫痫医院量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

  4、消除致癌物质

  南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

  5、促进生长发育

  南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体发育的重要物质。

  6、防治妊娠水肿和高血压

  南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。

  7、通便

  南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

  8、防癌

  南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,制止癌细胞出现。

  9、驱虫

  南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用,对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空河北哪家医院治疗癫痫更好腹细嚼后吞服南瓜籽)。

  10、治高血压

  多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血压。

  11、治哮喘

  蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,长期服用。

  12、治久咳

  南瓜藤煎去头,插瓶中,令其汁液流入,廿四小时后取汁用开水冲服。

  13、治浮肿、腹水、小便不畅

  南瓜蒂烧存性研末,温开水送服,每日三次,每次二克。

  14、治烧伤、烫伤

  南瓜捣烂取汁,涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次。

  15、治痢疾

  用南瓜叶煎汤饮。

  16、止痛

  瓜肉煮熟敷贴患处,可消炎止痛。

  结语:通过以上文章大家是不是对南瓜的营养价值与功效有了一些了解了呢,南瓜我们经常食用,但是对于南瓜的功效却知之甚少,以上介绍的有关南瓜的功效与作用的相关知识,大家可以根据自己的需要来进行食用,希望能对大家有所帮助。

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